Hade extremt svårt att somna idag när jag kom hem så då passade jag på att göra klart middagen. Haha! Det tog fem minuter ;)

3 till 4 portioner
Du behöver:
3 st korvar (jag tog kabanos)
2 dl vispgrädde
2 tsk sambal oelek
3 stora champinjoner
Valfri mängd broccoli eller annan grönsak
En halv boll mozzarella
1 msk tomatpuré
Salt och peppar
Smör att steka i

Gör så här:
Skär korven i lagom tjocka skivor (ca 1 cm)
Skär broccolin om det är stora buketter. Eftersom jag kör på fryst hade jag tagit fram och tinat det innan. Kör du färsk eller helt fryst måste du koka upp den innan.
Stek korvmoch grönsaker på hög värme tillsammans med smör, salt och peppar.
Hacka svampen i önskad storlek och tillsätt även den.
Ner med tomatpuré och sambal och blanda runt. Slå på grädden och låt det bubbla ihop sig.
Klart!!

Garnera med kall mozzarella.

Starkt som fan men galet gott ;)